Lo Chef

Lo Chef

Il ristorante Villetta Annessa è guidato dall'esperienza e passione dello Chef Luca Bombardelli che,

nonostante la giovane età, vanta un’esperienza ventennale nel settore enogastronomico.

"Da che mi ricordo, ho sempre voluto fare questo lavoro. Un lavoro che per me si basa sull’ accontentare ogni mio singolo ospite. E sul divertimento, allo stato puro, dichiara. Il piatto sei tu e io devo credere molto in tutto ciò che esce dalla mia cucina. I piatti mi devono emozionare e convincere allo stesso tempo. Se così non fosse, non riuscirei a nasconderlo quando mi reco in sala a conoscere e salutare gli ospiti e a raccontare, a chi ha voglia di ascoltare, la storia delle pietanze che ha ordinato.
Io ci metto impegno, ricerca, lavoro, testa e cuore. E voglio che i miei piatti abbiano soprattutto un’anima."

Sarà per questo che i piatti che escono dalla cucina del nostro hotel a Riva del Garda sono così ricchi di fantasia e sentimento, in una filosofia che si sposa perfettamente con la storia e l’accoglienza di Villa Miravalle. Il tutto all’insegna di creatività, restando sempre e comunque legato alla semplicità dei gusti e delle tradizioni locali.